Среди перспективных направлений можно отметить использование новых начинок для маффинов, наиболее популярных в Америке и Англии: банан, кокосовая стружка, морковь, имбирь и лимон, клубника, тыквенные семечки. Также перспективное направление – создание кондитерских, в которых покупатель сам выбирает начинку для маффина; производство маффинов без глютена («ЕвроХлеб» – 2014год).
